Anne Tessin

Anne Tessin

Online-Redakteurin bei Ippen Digital Media und Genießerin. Ist von der Ostsee nach München gezogen, um Politik und Skandinavistik zu studieren. Liebt diese schöne Stadt, gute Restaurants und kleine Volksfeste.

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Kaiserschmarrn nach Johann Lafer: Mit seinem Rezept schmeckt es wie im Wirtshaus

Rezept

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Kaiserschmarrn geht eigentlich immer – besonders der von Sternekoch Johann Lafer. Mit den Tipps vom Meister wird die Süßspeise mindestens so lecker wie im Wirtshaus.
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Schlemmen Sie sich schlank mit Zaubergrießbrei

Abnehmen mit Genuss

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Süßspeisen und Abnehmen, das passt irgendwie nicht zusammen. Außer Sie kennen das Rezept für Zaubergrießbrei – ohne seltsame Zutaten, aber mit einem genialen Trick.
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Wiener Schnitzel nach Johann Lafer: Sein Originalrezept verleiht dem Klassiker eine besondere Note

Rezept

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Johann Lafer kann Wiener Schnitzel – und Sie ab jetzt auch. Mit den Tipps vom Sternekoch schmeckt der Klassiker sogar noch leckerer als im Restaurant.
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Raclette-Reste lecker verwerten: So müssen Sie nichts wegschmeißen

Rezepte

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Silvester ist vorbei und vom leckeren Raclette sind wieder viel zu viele Reste übriggeblieben? Dank einiger Rezepte müssen Sie nichts wegschmeißen.
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Einfach, schnell, lecker: der Apfel-Spritz-Silvesterdrink schmeckt mit und ohne Alkohol

Rezept

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An Silvester wird angestoßen, am liebsten mit Sekt, Champagner oder einem perlendem Cocktail. Hier ist ein einfacher Silvesterdrink mit viel Geschmack für Sie.
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Silvester einfach gemacht: Sechs Drinks, für die Sie nur zwei Zutaten brauchen

Mehr Zeit zum Feiern

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Mit schicken Drinks an Silvester auftrumpfen und trotzdem nicht viel einkaufen müssen. Das klingt traumhaft, ist mit diesen Zwei-Zutaten-Rezepten aber ganz einfach.
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Rezept für Champagner-Sorbet: So machen Sie den edlen Drink für Silvester

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Sie suchen einen edlen Silvestercocktail, der etwas hermacht und trotzdem leicht gemacht ist? Dann sind Sie fündig geworden. Dieses Champagnersorbet ist ein Genuss.
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So wird Fleisch immer saftig und zart: Braten Sie es ab jetzt rückwärts

Küchentipp

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Fleisch sollte ein besonderer Genuss sein. Deshalb ist es wichtig, es richtig zuzubereiten. Besonders saftig und zart bleibt Fleisch, wenn Sie es rückwärts braten.
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Kochen ohne Strom und Gas: Zwieback-Bananen-Lasagne lieben nicht nur Kinder

Rezept aus dem Vorrat

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Kalte Rezepte, die bei der Zubereitung ohne Gas und Strom auskommen, sind gefragt. Sparen Sie Geld und Energie, aber nicht am Geschmack: mit Zwieback-Bananen-Lasagne.
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Original ungarisches Gulasch mit kleinen Knöpfle: So kochen Sie das herzhafte Seelenfutter

Kesselgulasch

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Herbst und Winter ist Eintopfzeit. Ungarische Gulaschsuppe ist würzig und wärmt mit angenehmer Schärfe ordentlich durch. Dieses Rezept hat ein leckeres Extra.
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Testen Sie die irische Variante einer Kartoffelsuppe, sie ist herrlich cremig

Rezept

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Kartoffelsuppe ist die Herbst- und Wintersuppe schlechthin und nicht nur hierzulande ein Renner. In Irland bereitet man sie mild und cremig zu – hier ist das Rezept.
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