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Diese knusprigen Hähnchenstreifen in Bierteig machen alles besser

Erstellt: 12.11.2016Aktualisiert: 19.09.2022, 14:01 Uhr

Von: Sebastian Fiebrig

Das Rezept hatte mich bei "Bierteig".

In diesem Video siehst Du, wie es gemacht wird:

Für zwei Portionen brauchst du nur wenige Zutaten:

• Bierteig:
• 1 Ei
• 100 ml Bier
• 100 g Mehl
• 1 TL Backnatron
• 1 TL Salz
• 0,5 TL Pfeffer
• Hähnchenstreifen:
• 1-2 Hähnchenbrustfilets
• Salz
• Pfeffer
• 100 g Kartoffelchips, gesalzen
• Außerdem:
• 500 ml Öl zum Ausbacken
• Chips und Dip zum Servieren

So einfach ist die Zubereitung:

1. Für den Bierteig: Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem homogenen Teig verrühren.
2. Für die Hähnchenstreifen: Hähnchenbrust in dicke Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Kartoffelchips in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz zu Bröseln verarbeiten. In eine Schüssel füllen.
4. Hähnchenstreifen einzeln in Bierteig und dann in Chipsbröseln wenden.
5. Öl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf erhitzen. Panierte Hähnchenstreifen dazugeben und von allen Seiten goldbraun ausbacken. Hähnchenstreifen auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
6. Mit Chips, Lieblingsdip und dem restlichen Bier servieren.
7. Guten!