Du wirst diesen bunten Kichererbsensalat so sehr lieben, dass du ihn jeden Tag willst
Suchst du nach einem Salat, der leicht, aber dennoch geschmackvoll ist? Hier ist die Lösung: Kichererbsensalat mit Chili-Limetten-Dressing.
Die Idee, dass Salat nicht satt macht und jeder hungrig vom Tisch geht, ist schon längst überholt und gehört ins Reich der Food-Mythen. Auf dem Teller oder in der Schlüssel dürfen nicht nur ein paar Blätter und etwas Dressing landen. Ein richtig zubereiteter Salat bietet leckere Vielfalt und kann nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht jeden Skeptiker überzeugen.
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Ein gut gemachter Salat ist ein kleines Kunstwerk, das jedem gelingen kann. Es geht nicht nur darum, Zutaten zusammenzuwerfen, sondern auch um die richtige Kombination von Aromen und Texturen. Als Paradebeispiel kommt hier der bunte Kichererbsensalat mit Chili-Limetten-Dressing ins Spiel, der noch dazu jede Menge Nährstoffe liefert. Kichererbsen sind reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen und machen deswegen auch im Low-Carb-Salat mit Feta eine gute Figur. Eine knackige Frische bekommt der gemischte Kichererbsensalat dank Zutaten wie Gurke, Tomaten und Karotte.
So wird der Kichererbsensalat mit Chili-Limetten-Dressing zubereitet:
Einfach-Tasty-Tipp: 200 g Halloumi-Käse in kleine Stücke schneiden, in etwas Öl anbraten und zuletzt über den Salat streuen.
Im Sommer zeigen sich Salate in Bestform
Wenn die Temperaturen steigen, sind leichte und erfrischende Gerichte so gefragt wie nie. Salate können hier natürlich auf ganzer Linie abliefern und sind eine willkommene Abwechslung zu schweren Mahlzeiten. Sie bringen genau die richtige Mischung aus Frische und Nährstoffen, die der Körper an heißen Tagen braucht.
Nach Lust und Laune kann jeder entscheiden, was in die Salatschüssel kommt, Möglichkeiten gibt es viele. Schön sommerlich ist der vegetarische Erdbeer-Camembert-Salat, in dem Walnüsse für den nötigen Crunch sorgen. Mediterran angehaucht ist der schnell gemachte Grillgemüse-Gnocchi-Salat, der auf der nächsten Grillparty im Nu zum Liebling aller Gäste wird.
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