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Bei diesem käsigen Cheeseburger-Nudelauflauf kommen ordentlich Gürkchen obendrauf

Erstellt: 18.09.2022, 10:00 Uhr

Von: Sandra Keck

Am 18. September ist Cheeseburger-Tag!

Es gibt viele Rezepte für einen guten Cheeseburger 🍔. Am wichtigsten ist natürlich der Käse! Von dem haben wir reichlich in unserem ausgefallenen Rezept zu Ehren des ikonischen Fastfood. Wir trauen uns heute mal etwas ganz anderes und machen aus einem Cheeseburger einen leckeren Nudelauflauf. Bist du dabei?

So geht‘s:

Du brauchst diese Zutaten:

• 350 g Pasta
• 1 TL Salz
• Burger-Sauce: 
• 2 EL Speiseöl
• 400 g Rinderhack
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 50 g Ketchup
• 120 g passierte Tomaten
• Senf-Sauce:
• 40 g Butter
• 2 EL Mehl
• 200 ml Milch
• 300 ml Wasser
• 2 EL Senf
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 100 g saure Gurken, in Streifen
• Außerdem:
• 200 g Scheibenkäse
• 200 g Cheddar, gerieben
• 50 g Zwiebeln, in Ringe
• 50 g saure Gurken, in Scheiben

Die Zubereitung ist einfach:

1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
2. Für die Nudeln: Pasta nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Abgießen und beiseite stellen.
3. Für die Burger-Sauce: Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch zugeben und krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ketchup und passierte Tomaten unterrühren, aufkochen lassen und beiseite stellen.
4. Für die Senf-Sauce: In einem Topf Butter schmelzen. Mehl hinzugeben und gründlich mit dem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Ca. 2 Minuten bei schwacher Hitze anbraten. Milch und Wasser portionsweise hinzugeben und immer wieder gründlich rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Saure Gurken unterrühren.
5. Nudeln in eine Auflaufform geben. Senf-Sauce darübergießen. Scheibenkäse gleichmäßig darauf verteilen. Dann die Burger-Hackfleisch-Sauce darüber geben. Alles mit geriebenen Cheddar bestreuen.
6. Etwa 20 Minuten backen, bis der Käse gebräunt und geschmolzen ist.
7. Mit Zwiebelringen und Gurkenscheiben garnieren.
8. Guten Hunger!

Von ausgefallenen Rezepten kannst du dich genug bekommen? Verwöhn‘ dich und deine Liebsten mit diesem Blech Kartoffel-Wedges mit Chili con Carne oder mit diesen Mexican Loaded Fries wirst du der Held auf jeder Party sein, versprochen.
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