Probiere dieses fluffige Monkey Bread mit Käsefüllung und erlebe ein affengeiles Geschmackserlebnis
Perfekt zum Teilen, oder auch nicht!
Was Affen mit diesem Brot zu tun haben? Nun, das können wir dir leider auch nicht sagen, aber ich habe da eine eigene Theorie. Meiner Meinung heißt das leckere Zupfbrot so, weil sich jeder am Tisch ein kleines Stück davon abreißen und es genießen kann. Sieht für Außenstehende dann vielleicht aus, wie eine Herde Affen, die sich über einen leckeren Snack hermacht. Wer weiß?
Ein Monkeybread ist das perfekte Fingerfood! Die kleinen Brotkugeln allein sind ja schon lecker, aber noch besser wirds, wenn man sie füllt, z.B. mit viel Käse! Frisch aus dem Ofen ein wahrer Genuss und die perfekte Beilage für deine nächste Grillparty.
So geht‘s:
Diese Zutaten brauchst du:
- 2 Rollen (à 400 g) Pizzateig
- 70 Käsewürfel, z.B. Gouda
- Sesam
- Parmesan, frisch gerieben
- Mohn
- Italienische Kräuter (Gewürzmischung) mit Olivenöl
Die Zubereitung ist einfach:
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Pizzateig entrollen und mit einem Pizzaschneider in 35 gleich große Quadrate schneiden. Jedes Quadrat mit Käse füllen, Teigenden über den Käse schlagen und gut festdrücken. Mit den Händen zu einer Kugel rollen. Mit dem zweiten Pizzateig genauso verfahren.
- Teigkugeln abwechselnd in Sesam, Mohn, Parmesan und Kräuter-Öl-Mischung wenden und in eine gefettete Gugelhupfform legen.
- 20 Minuten backen, bis die Teigkugeln gar und leicht gebräunt sind.
- Kurz abkühlen lassen und aus der Form stürzen.
- Und los zupfen!
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