Omas Kartoffeldressing ist das perfekte Dressing für Feldsalat
Feldsalat ist ein beliebter Salat, der in der kalten Jahreszeit besonders gut schmeckt. Ebenso wie Omas Kartoffeldressing, das den Feldsalat perfekt ergänzt.
Feldsalat ist ein beliebtes Wintergemüse, das sich hervorragend für Salate eignet. Das Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und hat einen nussigen Geschmack. Um diesen Geschmack noch zu verstärken, wird Feldsalat häufig mit einem kräftigen und cremigen Dressing serviert.
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Omas Kartoffeldressing kommt da wie gerufen. Denn das reichhaltige Dressing balanciert den nussigen Eigengeschmack des Feldsalates gut aus, ohne ihn zu übertünchen. Mit knusprigen Parmesan-Croûtons oder gebratenen Speckwürfeln getoppt, ist ein Feldsalat mit Kartoffeldressing eine gelungene Vorspeise für die kommenden Festtage.
Die Zubereitung ist einfach und dazu noch schnell:
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Perfekt für die Resteverwertung von übrig gebliebenen Kartoffeln
Das einfache Kartoffeldressing von Oma eignet sich auch wunderbar für die Verwertung von Salzkartoffeln vom Vortag. Dazu gekochte Kartoffeln mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit den restlichen Salatzutaten vermengen.
Der leckere Wintersalat schmeckt nicht nur mit Kartoffeldressing, sondern auch als Feldsalat mit Bacon, Apfel und Walnüssen einfach nur unwiderstehlich gut. Aber auch in Kombination mit gebackenem Hokkaido-Kürbis und einem cremigen Cashew-Dressing macht er eine gute Figur.
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