Dieser Wassermelonensalat mit Feta und Minze ist perfekt gegen die Sommerhitze
Obst im Salat? Aber gerne doch!
Witzig, dass die Wassermelone sowohl zu Obst, als auch zu Gemüse zählt. Also hau rein, denn die Kombination aus süßem Obst und saurem Dressing schmeckt einfach herrlich und erfrischt an heißen Sommertagen.
So geht‘s:
Diese Zutaten brauchst du:
- Salat:
- 700 g Wassermelone, gewürfelt
- 400 g Salatgurke, gewürfelt
- 100 g rote Zwiebel, in Scheiben
- 200 g Feta, gewürfelt
- 100 g Pistazien, gehackt
- 15 g Minze, gehackt
- Dressing:
- 5 EL Weißer Balsamico
- 3 EL Speiseöl
- 0,5 TL Pfeffer
- 0,5 TL Salz
Die Zubereitung geht ganz schnell:
- Für den Salat: alle Zutaten entsprechend kleinschneiden und in eine große Salatschüssel geben.
- Für das Dressing: alle Zutaten miteinander verrühren.
- Dressing über den Salat geben und miteinander vermengen.
- So lecker!
Falls dir dieses Rezept überhaupt nicht zusagt, frage ich mich zwar, wieso du überhaupt noch diese Zeilen liest, aber schön, dass du da bist! Der Artikel zum Thema „Warum kapieren Leute nicht, dass man Obst und Gemüse nicht in Salaten mischen soll?“ ist vielleicht eher nach deinem Geschmack?
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