Schwarzwälder Kirsch Crêpes: Die Neuauflage des Tortenklassikers wirst du garantiert lieben!
Auf manche Ideen muss man erstmal kommen! Statt Torte gibt es heute Crêpes im Schwarzwälder Kirsch-Style!
Du liebst Schwarzwälder Kirschtorte*? Dann lass dir diese ungewöhnliche Variante nicht entgehen! Sie ist super einfach gemacht, gerade im Vergleich zum aufwendigen Tortenklassiker. Das Geheimnis lautet: Man nehme einen Schoko-Crêpe, belege ihn mit klassischen Schwarzwälder Kirsch-Zutaten – Kirschen, Sahne, Schokolade – und falte ihn zusammen. Da kommen Naschkatzen auf jeden Fall auf ihre Kosten!
Auch gut: Das ist das Upgrade, das deine Lieblingsmuffins verdient haben!
Schwarzwälder Kirsch Crêpes: Diese Zutaten brauchst du
Portionen: 6
Für den Crêpes-Teig:
- 160 g Mehl (Typ 405)
- 2 Eier (Größe M)
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 3 TL Kakaopulver
Außerdem für das Schwarzwälder Kirsch-Feeling:
- 100 g dunkle Schokolade zum Schmelzen und Raspeln
- 6 EL Kirschen im Glas
- 6 EL Kischmarmelade
- Schlagsahne (aus der Sprühdose)
Jetzt nachmachen: Diesen No Bake Erdnussbutter-Käsekuchen musst du probieren.
So einfach machst du die leckeren Schwarzwälder Kirsch Crêpes
- Für den Crêpes-Teig gibst du alle Zutaten (außer Kakao) in eine Schüssel und vermischst alles mit dem Handrührgerät.
- Dann fügst du auch das Kakaopulver hinzu und rührst es ebenfalls unter den Teig.
- Hacke die Schokolade klein und schmelze sie über einem heißen Wasserbad. Gieße die Kirschen in ein Sieb ab und lasse sie abtropfen.
- Stelle eine große Pfanne auf den Herd und erhitze sie auf mittlerer Stufe. Gib eine Kelle vom Teig hinein, nach 2-3 Minuten sollte er so fest sein, dass du den Crêpe wenden kannst. Backe ihn von der anderen Seite fertig aus. Verfahre so, bis der Teig alle ist, sodass 6 Crêpes entstehen.
- Die fertigen Crêpes schneidest du einmal von der Mitte nach unten ein und beträufelst sie jeweils auf zwei gegenüberliegenden Vierteln mit etwas geschmolzener Schokolade. Auf ein anderes Viertel gibst du 1 EL Kirschen und auf dem letzten Viertel verstreichst du die Kirschmarmelade.
- Jetzt wird zusammengeklappt: durch den Schnitt von der Mitte nach unten kannst du die Viertel nacheinander übereinander klappen. Im Video oben siehst du die genaue Anleitung.
- Auf die fertigen Schwarzwälder Kirsch Crêpes kommt jetzt noch Sprühsahne, je eine Deko-Kirsche und etwas geraspelte Schokolade.
Alternative: Crêpes-Torte
Statt zu falten, kannst du die Crêpes auch übereinander stapeln und dekorieren. So entsteht eine köstliche Pfannkuchentorte* im Schwarzwälder-Kirsch-Stil.
Lass dir dieses Gedicht von einem Crêpe, der stark an den Klassiker Schwarzwälder Kirschtorte erinnert, nicht entgehen. Guten Appetit! *Merkur.de ist ein Angebot von IPPEN.MEDIA.