Von diesem butterweichen Pflaumenstrudel lässt du dich gerne mitreißen
Pflaumen + Strudelteig = Liebe
Wunderbar süß und fruchtig: Diesen Pflaumenstrudel bekommen auch Anfänger gebacken!
Du brauchst noch ein leckeres Dessert für den Spieleabend oder hast einfach Lust auf etwas Schnelles zum Naschen? Dann probier dich doch mal an diesem Pflaumenstrudel, bei dem wirklich nichts schiefgehen kann. Mit seinem süßen Geschmack überzeugst du alle, dich gewinnen zu lassen - oder du genießt ihn einfach ganz alleine vor dem Fernseher. Alles ist erlaubt!
Der Pflaumenstrudel gelingt dir mit diesen leckeren Zutaten:
- 350 g Pflaumen
- 250 g Zucker
- 200 g gehackte Mandeln
- 150 g zerlassene Butter
- 3 TL Zimt
- 3 EL Erdnussbutter
- Strudelteig
- Verquirltes Ei
- Puderzucker nach Belieben
In 7 Schritten gemacht - der Pflaumenstrudel ist wirklich super einfach gebacken:
- Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker, den gehackten Mandeln, der zerlassenen Butter, dem Zimt und der Erdnussbutter in eine Schüssel geben und gut umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
- Eine Lage Strudelteig mit einem Pinsel mit verquirltem Ei bestreichen.
- Anschließend mit einem Löffel einen Streifen mit den zubereiteten Pflaumen belegen. Dabei einige Zentimeter vom Rand des Strudelteigs freilassen.
- Den leeren Rand über die Pflaumenfüllung schlagen und dann den kompletten Strudelteig um die Füllung rollen.
- Den Vorgang so oft mit weiteren Lagen Strudelteig wiederholen, bis die Füllung aufgebraucht ist.
- Die entstandenen Strudel-Rollen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
- Danach jede Rolle in kleine Stücke schneiden und den leckeren Pflaumenstrudel noch mit etwas Puderzucker bestreuen.
Wir hoffen, dir schmeckt der Pflaumenstrudel genauso gut wie uns! Falls du jetzt zusätzlich noch ein paar Schokoladen-Lover glücklich machen willst, kannst du dich auch mal an diesem Schoko-Strudel versuchen, in den du einfach nur reinbeißen willst.
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